■テイスティングノート
深いルビー色の外観。カシス、ブラックチェリーのジューシーで鮮やかな風味。白トリュフ、黒鉛のニュアンスが香り、遅れてミント、バラの花びらのニュアンス。しっかりとしたきめの細かいタンニンの余韻が長く続き、なめらかでクリーミー。熟したメルローの滑らかさとエレガンスさを見事に表現しています。
■メドック格付け第二級を超えると言われるサン・テミリオン格付け第一特別級Bのシャトー
シャトーフルール カルディナルはドミニク＆フローレンス夫妻が2001年に購入したサンテミリオン東部にあるシャトーです。歴史を遡ると、1819年に現在のワイナリーが位置する「ティボー」と呼ばれる場所にブドウ畑の区画と建物が存在し、当時は「クロ・ベル・エアー」と呼ばれていることが明らかになりました。2007年サンテミリオン格付改定において、グラン・クリュ・クラッセに昇格しました。
畑はヴァランドロー、ロル・バランタンに近接した15ha。平均樹齢は40～45年。植樹比率はメルロー70％、カベルネ・フラン15％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％。植樹率は6000本/haです。土壌は粘度質で下層部は深い石灰質。収穫は手摘みの後、2回選果。発酵はステンレスタンクと樽。5週間のマセラシオン（果皮浸漬）、新樽100％で12～16ヶ月間の樽熟成をしています。
■パーカーポイント94点+｜飲み頃：2023 – 2040
Deep garnet-purple in color, the 2018 Fleur Cardinale―composed of 74% Merlot, 22% Cabernet Franc and 4% Cabernet Sauvignon―leaps from the glass with vibrant notes of wild blueberries, crushed blackberries and ripe, juicy plums, plus hints of sandalwood, unsmoked cigars, menthol and licorice. Medium to full-bodied, the palate is chock-full of ripe black and blue fruits, framed by velvety tannins and beautiful freshness, finishing long with lots of mineral and exotic spice layers. A very stylish Saint-?milion!（Apr 23, 2021）
■ワイン詳細
| ワイン名 | シャトー フルール カルディナル サンテミリオン Fleur Cardinale Saint Emilion |
| 生産地 | フランス＞ボルドー＞サンテミリオン France＞Bordeaux＞Saint Emilion |
| 生産者 | シャトー・フルール・カルディナル Chateau Fleur Cardinale |
| ヴィンテージ | 2018年 |
| 容量 | 750ml |
| ブドウ品種 | メルロー 70% / カベルネ・フラン 25% / カベルネ・ソーヴィニヨン 5% |
| インポーター | 株式会社Trusty(トラスティ） |
